７月 ６日 みんなで漬け物作り(二十日大根)
２００２年７月６日 昼 天気：はれ
完璧に育った二十日大根を全部収穫し、漬物を作りました。
美味しかった！
以下、レシピ。
●きゅうちゃんと大根ちゃん漬
＜材料＞
きゅうり ３本
はつか大根？本
（ワカメもあるといい、というか材料の野菜はお好きなものをどうぞ☆）
塩 適宜
醤油 大さじ３杯
みりん 大さじ２杯
酢 大さじ２杯
ショウガ 少々 （細切りにする）
＜漬け方＞
1)きゅうりと大根を斜め薄切りにし、
塩もみして、一時間くらい置く。（かなり適当）
2)酢、みりん、醤油であわせ汁を作り、
水をきった１）をいれる。
3)刻みショウガをまぶしてできあがり。
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